Instalado junto à área da Vinhos Fabian, na entrada de Nova Pádua, o restaurante Ida Cucina, aberto em novembro de 2025, é comandado pelo casal Giovani Fabian e Mayra Griffante e nasce com uma proposta clara: oferecer uma experiência de cozinha italiana conectada aos ingredientes regionais e à herança da imigração. Quem assina a cozinha é Mayra, formada em Gestão Comercial pela UCS e em Gastronomia pela UCS/ICIF, que traduz técnica e sensibilidade em pratos pensados para respeitar o alimento e o tempo de cada preparo.
Aberto de quarta a sábado, das 12h às 15h, o restaurante atende atualmente até 20 pessoas no almoço, sob reservas. À noite, o funcionamento é exclusivo para grupos a partir de 15 pessoas, sempre com menu sequencial harmonizado e personalizado. Um dos diferenciais do Ida Cucina é a horta própria, 100% orgânica, que pode ser visitada pelos clientes.
O nome do restaurante homenageia Ida Zorzi Fabian, figura central da história da família, e inspira a essência da casa: acolhimento, cuidado, respeito ao alimento e uma mesa pensada para ser vivida com tranquilidade, cercada pelos vinhedos. A ligação com a vinícola é parte essencial da experiência. O Ida Cucina trabalha com todos os rótulos da Vinhos Fabian, oferece sugestões de harmonização e mantém uma loja no próprio espaço para quem deseja levar os vinhos para casa.
Mais informações e reservas pelo Instagram @ida.cucina ou pelo WhatsApp (54) 2222-0318.
