A Universidade de Caxias do Sul (UCS) lançou o primeiro livro da coleção Vinum Bonum Laetificat Cor Hominis, em evento realizado no Centro Empresarial, parceiro da iniciativa. A publicação integra o conjunto de ações do curso superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia, criado em 2023 em parceria com o Centro Empresarial e com apoio da Prefeitura, e que já conta com três turmas e 13 alunos formados.
Intitulado “A Senhora do Simpósio: vinho e mulheres na sociedade pré-romana e romana”, o livro tem tradução do pró-reitor Everaldo Cescon e revisão do reitor Gelson Leonardo Rech. A obra inaugura uma coleção de nove títulos originalmente publicados em italiano, com o objetivo de ampliar o acesso ao conhecimento sobre vinho, viticultura e enologia, tanto para estudantes quanto para profissionais e apreciadores.
Além de enriquecer a formação acadêmica, os livros serão utilizados como material de pesquisa no curso e na Escola Internacional de Gastronomia da UCS, além de serem disponibilizados a empresas e entidades apoiadoras. A proposta é consolidar a coleção como uma série permanente, fortalecendo o vínculo entre conhecimento, cultura e o setor vitivinícola.
