O Volui Cucina, restaurante da Vinícola Bebber, em Flores da Cunha, conquistou o 8º lugar entre os 35 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul no Prêmio Bom Gourmet 2026. O resultado foi anunciado na segunda-feira (21), em Porto Alegre, e colocou o restaurante entre os dez primeiros do Estado. O ranking é definido por um corpo de jurados de diferentes regiões gaúchas. Os dez mais votados recebem classificação do 1º ao 10º lugar; os demais 25 integram a seleção sem ordem de colocação.
Instalado na casa histórica da Vinícola Bebber, o restaurante passou a se chamar Volui em 2025, em homenagem ao vô Luigi Bessa, figura ligada à história da família e à tradição de receber à mesa. A cozinha trabalha com menus sazonais desenvolvidos a partir dos vinhos da Bebber. À frente do projeto está o enólogo Felipe Bebber.
— O Volui nasceu para ampliar a experiência da Bebber, unindo o vinho à gastronomia e à nossa história, mas sempre com identidade própria. Estar entre os dez melhores restaurantes do Rio Grande do Sul, ao lado de projetos que admiramos, é uma conquista que nos deixa muito felizes e também nos motiva a continuar evoluindo — destaca Felipe.
Flores da Cunha teve ainda outro representante entre os destaques da premiação. O Clô Restaurante, da Vinícola Luiz Argenta, esteve entre os cinco finalistas na categoria Melhor Restaurante de Vinícola.
Criado em Curitiba em 2010, o Prêmio Bom Gourmet chegou ao Rio Grande do Sul em 2025 e reconhece restaurantes, chefs, profissionais, iniciativas e negócios ligados à gastronomia. A seleção dos 35 Melhores Restaurantes é uma das categorias da premiação.
Uma conquista daquelas que a gente gosta de registrar por aqui, pelo Volui, pela família Bebber e por Flores da Cunha.
