A Vinícola Madre Terra lança um produto inédito no país: o primeiro café do Brasil maturado em barrica de carvalho americano onde estagiou seu Merlot. Desenvolvido em parceria com a Dude Coffee, de Caxias do Sul, o projeto une o universo da enologia aos cafés especiais e propõe uma nova experiência sensorial. Os grãos de café arábica, de origem mineira e torra média, permaneceram por 50 dias na barrica de primeiro uso, logo após a retirada do vinho para engarrafamento, respeitando o tempo, a integridade do grão e a memória da madeira.
O resultado é um café de camadas complexas, com notas de frutas maduras, acidez delicada, toques licorosos, madeira sutil e textura macia — não um café que lembra vinho, mas uma nova linguagem entre os dois mundos. O lançamento chega ao mercado em edição limitada de apenas 100 garrafas, envasadas no mesmo modelo utilizado para o Merlot, ao valor de R$ 179. Um segundo lote já está previsto, utilizando barrica de Marselan. O café pode ser adquirido pelo Instagram @vinicolamadreterra, na vinícola em Flores da Cunha ou pela Dude Company.
