Sopa de mandioquinha
Ideal para acompanhar com pães, torradas e vegetais
Ingredientes:
1kg de mandioquinha cozida
500ml de água quente filtrada
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
300gr de bacon em cubos
200gr de muçarela ralada
200gr de creme de leite
Sal e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador, misture a mandioquinha e a água quente filtrada, bata bem.
Em uma panela, acrescente a manteiga e refogue a cebola e o alho picado.
Adicione o bacon em cubos e frite.
Acrescente a mistura do liquidificador.
Adicione a muçarela, o creme de leite, o sal e o cheiro-verde.
Mexa bem. Está pronto!
Tempo de preparo: 35 min
Rendimento: 03 porções
Fonte: Tudo Gostoso
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