Paçoca de amendoim
Ingredientes
3 xícaras de amendoim sem casca e sem sal torrado
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de farinha de milho flocada (para beiju)
1 pitada de sal
Modo de preparo
No processador, bata todos os ingredientes até formar uma farofa.
Misture com uma colher e bata novamente até que fique quase com consistência de pasta.
Modele as paçocas com as mãos ou, se preferir, use um aro como molde.
Aperte bem para que não esfarelem e sirva.
Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano.
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