Gastronomia

Carreteiro Colorido

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

meio pimentão verde em cubos pequenos

1 cenoura média em cubos pequenos

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

2 colheres (sopa) de cheiro-verde

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte a carne-seca e deixe dourar. Acrescente o pimentão e a cenoura e cozinhe por 10 minutos até ficar macio. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o arroz e misture bem. Polvilhe o cheiro-verde e sirva a seguir.

Fonte: Nestlé