A Indicação de Procedência Altos Montes iniciou o ano com uma nova rodada de avaliações técnicas de vinhos produzidos na região. O processo, realizado nesta terça-feira (13) resultou na recomendação de 27 rótulos para o uso do selo da IP, que certifica vinhos elaborados nos municípios de Flores da Cunha e Nova Pádua e estabelece critérios mínimos de origem e qualidade para os produtos identificados.
A avaliação foi a mais numerosa desde a safra 2020 em quantidade de amostras analisadas. Dos rótulos recomendados, 26 são vinhos da safra 2025. Um outro produto, o Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot da vinícola Caetano Vicentino, da safra 2023, passou por reavaliação após já ter sido anteriormente recomendado. Além desses, quatro vinhos jovens da safra 2025 já haviam sido degustados e aprovados no primeiro semestre do ano, totalizando 30 rótulos aptos a utilizar o selo da Indicação de Procedência.
As análises ocorreram às cegas e foram conduzidas por uma comissão técnica formada por sete enólogos com experiência em pesquisa, produção e gestão de indicações geográficas. Integraram o grupo Alexandre Mussnich (Embrapa Uva & Vinho), André Gasperin (Nova Vinhos e Espumantes), Ângela Rossi Marcon (Unipampa), Eduardo Valduga (Casa Valduga), Jamur Mascarello (Adega Mascarello), Juliana Toniolo Rossatto (D.O. Altos de Pinto Bandeira) e Laércio Spadari (Vêneto Mercantil).
Durante a degustação, os especialistas avaliaram critérios como tipicidade, expressão aromática, acidez, estrutura e equilíbrio. Segundo a coordenação da IP, todos os vinhos submetidos atenderam aos parâmetros definidos no regulamento e foram recomendados para certificação. Os rótulos poderão utilizar o selo oficial no prazo de até 120 dias, após a conclusão das etapas administrativas.
— Esta é uma avaliação histórica, pois reúne o maior número de amostras já analisadas. Isso comprova o engajamento dos nossos produtores e o compromisso coletivo em comprovar e evidenciar a qualidade dos nossos vinhos. O selo representa muito mais do que um certificado técnico. Ele simboliza o trabalho conjunto entre produtores, enólogos e vinícolas, que colocam a qualidade acima de tudo. Para o consumidor, é a garantia de levar para casa um vinho com identidade, controle e história — afirma o coordenador da IP Altos Montes, Giovani Fabian.
Confira os vinhos avaliados referentes a safra de 2025
BOSCATO VINHOS FINOS
Vinho Fino Tinto Seco Jovem Ancellotta
Vinho Fino Tinto Seco Jovem Pinot Noir
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot
CAETANO VICENTINO – VINHAS & VINHOS
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Tannat
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Corte
CASA EVA VINHOS E VINHEDOS
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Marselan
CAVE DE ANGELINA – VINHOS & VINHEDOS
Vinho Fino Branco Seco Chardonnay
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Pinot Noir
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Tannat
FAMIGLIA VEADRIGO
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc
TERRASUL VINHOS FINOS
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Tannat
VINHOS FABIAN
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Tannat
VINÍCOLA BEBBER
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Tannat
VINÍCOLA DEBON
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Tannat
VINÍCOLA MARZAROTTO
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Corte
VINÍCOLA MONTE REALE
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Marselan
Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Tannat
