Solidariedade também se serve à mesa e, em Flores da Cunha, ela ganha sabor, propósito e participação comunitária. Neste sábado (29), os Pavilhões da Fenavindima recebem a 8ª edição do Homens na Cozinha, evento promovido pela Câmara de Dirigentes Lojistas de Flores da Cunha que transforma gastronomia em recurso para quem atua em benefício da comunidade. A partir das 20h, 12 cozinhas entram em cena para preparar um jantar cuja renda será integralmente destinada a projetos sociais do município.
— O Homens na Cozinha é uma iniciativa que estimula a união, da mesma maneira como ocorre na CDL, para que as causas sejam trabalhadas de modo coletivo. Atuar de maneira conjunta é muito mais produtivo do que atuar sozinho, pois assim conseguimos realizar as mudanças necessárias, engrandecendo a comunidade — destaca o presidente da CDL de Flores da Cunha, Jásser Panizzon.
Mais de R$ 530 mil destinados à comunidade
Ao longo de sua trajetória, o Homens na Cozinha já ultrapassou a marca de R$ 530 mil destinados a projetos de Flores da Cunha. Nesta edição, novamente, a arrecadação será revertida integralmente às entidades e instituições selecionadas.
Os recursos beneficiarão 12 projetos, com iniciativas que passam por educação, inclusão, atendimento social, saúde e melhorias estruturais. Entre os contemplados estão:
- APAE – Interação Viva;
- Associação de Idosos de Flores da Cunha (Adiflores) – Conexão Digital na Terceira Idade;
- Comunidade de Ensino Municipal Leonel de Moura Brizola – Espaços que Inspiram: Aprender, Brincar e Conviver;
- Escola de Educação Infantil Irmã Tarcísia – Interligar para Cuidar: Comunicação Inteligente;
- Escola Estadual Frei Caneca – Transformando Espaços, Cuidando de Pessoas;
- Escola Municipal Rio Branco – Novo Armário para o Refeitório;
- Flores do Bem – Projeto Acolhida de Amor;
- Grêmio Estudantil da Escola Estadual São Rafael – Culinária Literária: Livros de Histórias com Sabor;
- Hospital Beneficente Nossa Senhora de Fátima – Modernização da Sala de Procedimentos do Pronto-Socorro;
- Liga Feminina de Combate ao Câncer – Vidas em Tratamento;
- Mão Amiga – Primeira Infância, Grandes Futuros;
- UPEVA – Balcão de Atendimento do Bazar UPEVA.
Doze cozinhas, um único propósito
Além da contribuição financeira, a noite será marcada pela participação de empresas, entidades e instituições que assumem o comando das cozinhas e preparam um cardápio diversificado para os convidados. Carnes, massas, risotos e peixes estão entre as opções previstas para o jantar, reunindo diferentes estilos gastronômicos em torno de uma mesma causa.
A proposta mantém a essência que consolidou o evento ao longo dos anos: reunir pessoas em torno da mesa e, ao mesmo tempo, transformar a confraternização em investimento direto na cidade.
Para quem ainda deseja participar, há ingressos disponíveis, ao valor de R$ 275 por pessoa, que podem ser adquiridos com representantes das cozinhas participantes (veja abaixo).
Confira o cardápio completo
Cozinha 01
A.S. Carnes Especiais, Restaurante Dona Dina e Divino Trevo Alimentações
Cardápio: Ravioli Selvagem, Ratatoille e Frango Mediterrâneo
Cozinheiros: André Passarin, Flávio Tinin de Freitas, Régis Pradella e Marciel Marini.
Cozinha 02
Câmara de Vereadores de Flores da Cunha
Cardápio: Spaghetti al ragù di codorna, pancetta crocante e radicci
Cozinheiros: Ademir Antônio Barp, Deivid Schenato, Marcelo Golin e Clodomir Rigo.
Cozinha 03
CDL Flores da Cunha e Cantina del Gallo
Cardápio: Ceviche de salmão, conchiglione recheado com camarão ao molho branco, salmão ao molho de maracujá
Cozinheiros: Fernando Machado, Joel Vitali, Jucimar Salvador e Omar de Col.
Cozinha 04
Centro Empresarial de Flores da Cunha
Cardápio: Coelho amanteigado, lâminas de bacon crocante e polenta cremosa
Cozinheiros: Elias Biondo, Décio Demoliner, Francinei Bulla, Leandro Bett e Marcelo Costa.
Cozinha 05
Comparin Movelaria e Ferronato Eventos
Cardápio: Ravioli de espinafre e gorgonzola na manteiga de sálvia, salmão ao molho de amora e brotos de rabanete roxo
Cozinheiros: Cesar Ferronato, Daniel Coutinho, Juscelino Padilha e Maico Comparin Vicente.
Cozinha 06
Federação Varejista do Rio Grande do Sul
Cardápio: Lombardinha, risoto de gorgonzola com crispe de bacon, costelinha suína ao molho da Federação
Cozinheiros: Jorge Ferro, Magnos Colleto, Murilo Guimarães e Matheus Pauletti.
Cozinha 07
Loja Maçônica Monteiro Lobato e Lions Clube
Cardápio: Matambre recheado com molho demi-glace e batatas ao forno
Cozinheiros: Gianfranco Perazzolo, Felipe Hochemberger, Êzio Sales, Giovanni Boscatto e Maurício Frare Paloschi.
Cozinha 08
Prefeitura de Flores da Cunha e Escola de Gastronomia – UCS
Cardápio: Focaccia recheada com queijo, costela bovina ao forno com farofa de cebola e purê de abóbora cabotiá
Cozinheiros: César Ulian, Marcio Rech, Asdrubal Falavigna e Mauro Cingolani.
Cozinha 09
Rádio Solaris, Solaris Corretora de Seguros e Pastifício Giulian
Cardápio: Roseta artesanal recheada com mussarela, ricota, damasco e gorgonzola, envolvida em molho bechamel, filé suíno ao molho agridoce e mix de folhas verdes
Cozinheiros: Filipe Brogliatto, Vilson Romitti, Jeferson Freitas, Thomas Giulian e Gustavo Giulian.
Cozinha 10
Supermercados Andreazza, Postos Andreazza e Chef Antonelli
Cardápio: Stinco de cordeiro com purê de batata-baroa
Cozinheiros: Jaime Andreazza, Evaristo Andreazza, Mauro Andreazza, Celso Brandalise e Chef Antonelli.
Cozinha 11
ZNA – Zulmar Neves Advocacia
Cardápio: Cordona ao forno com tagliatelle ao molho de caça
Cozinheiros: Fábio Dal Pont Branchi, Attila Silva, João Pedro Morais da Silva e Arthur Schweizer Soares.
Cozinha 12
Clube de Carros Antigos NHRA
Cardápio: Cozinha Raiz Tradicional Menarosto (codorna, leitão, coelho e frango), polenta brustolada, saladas e radicci com bacon
Cozinheiros: Renato Mezzomo, Jaci Negri, Glader Toldo, Jones Corso e Roque Lavoratti.
