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Vila Flores, cidade situada a cerca de 170 km da Capital Gaúcha, está se preparando para celebrar sua rica herança cultural e tradições na 6ª edição da FestFlor que ocorrerá de 23 a 26 de novembro – quinta-feira das 18h30min às 22h; sexta-feira e sábado das 10h às 22h, e; domingo das 10h às 19h. Este ano, a festa também marca o lançamento do primeiro Festival do Pão Frito, um prato que é um patrimônio cultural material e imaterial da região.

Em Vila Flores, conhecida como a terra da fé, pão e vinho, bem como a capital estadual do filó, o pão frito é mais do que um simples prato. É uma doce companhia que une gerações e celebra as raízes culturais da comunidade. Não importa se o dia amanhece com chuva ou sol, frio ou calor, o pão frito sempre foi uma lembrança querida para os habitantes locais.

Era uma tradição compartilhar pão frito enquanto ouvia histórias, compartilhava experiências e semeava o futuro. Ao redor da mesa ou próximo ao calor do fogão a lenha, avós, pais, irmãos, primos e tios se reuniam para criar momentos inesquecíveis e transmitir valores que moldaram a identidade da comunidade.

O primeiro Festival do Pão Frito representa um passo importante na valorização da cultura local e no reconhecimento do legado dos imigrantes. A receita do pão frito é um legado da cultura italiana, feito a partir da massa de pão. Mãos calejadas trabalhavam o trigo para criar esse delicioso bolinho, que era a alegria do encontro. O cheiro inconfundível que pairava no ar enquanto o pão frito ficava dourado no forno era a promessa de um momento especial.

O pão frito é a representatividade da Vila Flores e de seu povo. O evento também contará com uma feira multisetorial, exposição de carros antigos, passeio de balão, espaço kids e uma variedade de atrações artísticas e culturais que homenageiam a imigração italiana. Além disso, haverá música gaúcha, pop rock e MPB para animar a festa.