Tortelaço e Vinho Encanado ocorre neste fim de semana
Evento será realizado na Via del Vino, no Centro de Bento Gonçalves
A saborosa combinação entre tortéis e vinhos está de volta a Bento Gonçalves na segunda edição do Tortelaço, que ocorre nesta sexta e sábado, dias 12 e 13, de forma conjunta ao Vinho Encanado, na Via del Vino, centro de Bento Gonçalves.
A proposta de experiência enogastronômica vem com novidades: diferentes sabores de tortéi, ícone da cozinha regional, assinados por diversas cozinhas. O prato será oferecido em sua versão clássica, massa de farinha de trigo recheada com moranga, guarnecido por oito diferentes molhos preparados por quatro restaurantes. O Canta Maria estará oferecendo tortéi com bolonhesa e frango desfiado. A Belgrano levará para a praça as opções de tomate seco e de salame. O Ristorante Di Bartolomeu coloca uma pitada regionalizada à iguaria, oferecendo o molho de pesto de pinhão, enquanto a Primazia apostará em três sabores, os salgados quatro queijos e carne de panela, e o doce, feito com leite condensado e nozes. Além dos quatro restaurantes que se juntaram à proposta, a Armazém Vida Saudável estará no Tortelaço com seus docinhos e salgados saudáveis.
Caminhando para sua consolidação no calendário de eventos, o Tortelaço – Festival do Tortéi reforça o apelo positivo dos eventos que valorizam a identidade cultural da região. “O turismo de experiência precisa valorizar as características originais de nossa região, resgatando essa essência em prol da geração de oportunidades de empreendedorismo que contribuem ativamente para o desenvolvimento socioeconômico”, destaca a presidente do CIC-BG, Marijane Pasese.
O Tortelaço é realizado pelo Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves (CIC-BG), com patrocínio da Orquídea, Vinícola Aurora, Miolo Wine Group, Anderle Transportes e Prefeitura de Bento Gonçalves e apoio da ExpoBento e da Mérica Logística.
Como uma mesa só fica completa se tiver boas bebidas para acompanhar a refeição, o Tortelaço aposta no casamento, mais uma vez, com o Vinho Encanado. Durante a programação, vinhos tinto e branco e suco de uva estarão sendo comercializados diretamente das históricas torneiras na Casa do Vinho. Esse combinado de atrações integra a programação da 18ª Fenavinho.
As doses de vinho serão comercializadas ao valor de R$ 10 (com taça sendo vendida a R$ 10 e combo, taça + dose, a R$ 15), dose de suco a R$ 5 e as porções de tortéi ao valor de R$ 20.
Atrações musicais gratuitas
Sábado, dia 12
18h: Trebbiano
19h30min: Cavatappi
20h30min: Renato Borghetti
Domingo, dia 13
16h30min: Coral Vale dos Vinhedos
18h: Zo Garrafon
21h: Farina Brothers
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