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A madrugada de domingo, dia 11, foi marcante para Sabrina Variani. Na ocasião, a jovem de 23 anos recebeu o título de princesa da 14ª edição da Festa Nacional da Vindima. O sorriso é uma das características mais marcantes da estudante de Engenharia Mecânica da Universidade de Caxias do Sul, que trabalha como agricultora na propriedade dos pais, Edemar Variani e Dalva Galiotto Variani, na localidade da Linha 60. Além dos pais, Sabrina contou com o apoio das irmãs Myllena e Carla. O desejo de participar do concurso motivou a jovem a procurar as entidades SER Duque de Caxias – Linha 60, Vinícola Galiotto e Casagranda Sucos de Uva para apoiá-la. “Eu queria buscar conhecimento e colaborar com a festa. Não tinha o objetivo de ganhar a coroa”, conta. 
Durante o pré-concurso, além de quebrar o gelo entre as candidatas com seu jeito extrovertido de ser, Sabrina envolveu-se com os compromissos propostos pela Comissão Social e frequentou algumas sessões de fonoaudiologia. “Eu prestei atenção nas palestras e estudei tudo o que tinha para estudar”, diz. No sábado, Sabrina despertou às 5h da manhã para iniciar a rotina de preparação para o grande dia, que incluiu salão de beleza, entrevista com os jurados, coquetel e desfile. “Eu dormi bem, acordei tranquila e tomei um banho. Até a minha mãe falou que eu estava tranquila demais”, revela. A calma perdurou até o instante do anúncio, quando o nome de Sabrina foi chamado como princesa. “O desfile foi tranquilo e eu fui com o coração”, diz. 
Ao ouvir o resultado, a jovem foi tomada pela emoção. “Eu sabia que estava na hora da Mayara entregar a coroa e lembrei que foi ela quem colocou a faixa em mim na noite da coroação das embaixatrizes. A sintonia foi tão grande que no momento eu não acreditei e todas as meninas me abraçaram”, lembra. A mãe, Dalva, recorda do momento com carinho. “Eu apoiei desde o início. Se é um sonho, deixa ela participar”, conta. Já o pai, Edemar, pensava no início que seria apenas uma participação no concurso. “No final eu acreditei que ela ia ganhar”, conta o pai. 
Passado o momento da escolha, a princesa da 14ª Fenavindima está disposta a trabalhar para a realização do maior evento do município. “Está caindo a ficha. A coroa já está pesando e sabemos dos compromissos que temos com a festa”, afirma. Sabrina vai conciliar a lida na agricultura e as aulas do curso de Engenharia Mecânica com o trabalho em prol da Fenavindima. 
A soberana pretende representar a força dos agricultores e demonstrar todo o orgulho e amor que sente por Flores da Cunha. Para ela, a festa que enaltece a uva, o vinho, o turismo e a gastronomia farta precisa da participação de todos. “Quero mostrar que a mulher pode ser agricultora, engenheira mecânica e soberana da nossa festa. Além de tudo, quero que as pessoas se identifiquem com a soberana”, diz.