Economia

A Vinhos Fabian lançou, no dia 15 de março, o primeiro vinho da safra do ano passado a ser comercializado com o selo de Indicação de Procedência dos Altos Montes: o Chardonnay Reserva 2021. O rótulo, com passagem de quatro meses em barricas de carvalho francês, propõe uma experiência única e é ótimo para harmonizar com pratos leves e frescos. 
A entrega do produto é a consolidação do trabalho conquistado pela Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes que, atualmente, conta com 13 vinícolas associadas. Para Giovani Fabian, coordenador da IP e diretor da Vinhos Fabian, o selo valoriza a vitivinicultura e os demais setores da cidade e do estado: “A Indicação de Procedência é muito importante para termos mais produtores produzindo uvas finas, desenvolvendo a agricultura, melhorando a qualidade dos vinhos e atraindo mais turismo para nossa região”.  
O Selo IP Altos Montes corresponde ao terroir da região que abrange Flores da Cunha e Nova Pádua, na Serra Gaúcha.