Economia

A Vinícola Panizzon, localizada no Travessão São Martins, está com novidades em seu portfólio. A empresa está lançando três novos vinhos neste semestre. A linha Di Mallo, exclusivas da casa e importadas do Uruguai, é composta pelos vinhos Di Mallo Rosé, Di Mallo Carménère e Di Mallo Malbec. A linha produtos  possui uma relação intrínseca com a Vinícola Panizzon. Os vinhos foram batizados com o nome da comuna italiana de onde os descendentes da família Panizzon nasceram. A razão para isso é porque as bebidas são importadas de Montevidéu, no Uruguai, para o Brasil. Ou seja, tem origem no exterior, mas criaram raízes no país, como a família Panizzon.

Outra novidade da empresa é a instalação de quatro novos tanques de autoclaves, que aumentarão a capacidade de produção em 77% a partir deste semestre na elaboração de espumantes. Os novos tanques de pressão contam com 32 mil litros cada. O maquinário é usado para a segunda fermentação do chamado vinho base espumante. No processo, conhecido como Charmat, surge os diferentes tipos de espumantes, com aromas e sabores marcantes. As bebidas finas das linhas San Martin e Panizzon serão beneficiadas com a novidade. Nelas estão os produtos mais premiados da vinícola, como o Panizzon Moscatel, que já foi eleito um dos três melhores moscatéis do mundo, no Muscats Du Monde.