Economia

Na noite desta terça-feira, dia 19, foi realizada na Escola de Gastronomia da UCS, em Flores da Cunha, a degustação às cegas que avaliou os rótulos da Safra 2021 candidatos a receberem o Selo IP Altos Montes. Foram avaliadas 12 amostras de vinho e todas foram recomendadas, mais uma vez por unanimidade, pelos sete enólogos avaliadores. A recomendação por unanimidade também ocorreu na degustação da Safra 2020. As vinícolas que submeteram vinhos para análise foram Vinhos Viapiana, Boscato Vinhos Finos, Luiz Argenta Vinhos Finos, Cave de Angelina – Vinhos e Vinhedos e Vinícola Bebber. Confira abaixo a lista dos vinhos avaliados e recomendados.

Além das 12 amostras da safra 2021, avaliadas e recomendadas por unanimidade, mais 2 amostras da Safra 2020 (a Safra das Safras) foram degustadas novamente para poderem ir ao mercado nos próximos dias, no qual, ambas também foram recomendadas por unanimidade pelos sete enólogos avaliadores.

O Comitê de Avaliação foi composto por dois pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Uva e Vinho (Embrapa Uva e Vinho), um enólogo da Associação Brasileira de Enologia (ABE) e outros quatro enólogos das vinícolas associadas.

O Selo Altos Montes corresponde ao terroir da região que abrange Flores da Cunha e Nova Pádua, na Serra Gaúcha. A certificação foi um trabalho conquistado pela Associação dos Produtores dos Vinhos dos Altos Montes que, atualmente, conta com doze vinícolas associadas.

Vinhos da Safra 2021 que receberão o Selo IP Altos Montes

Boscato Vinhos Finos - Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot

Cave de Angelina Vinhos e Vinhedos - Vinho Fino Branco Seco Chardonnay

Luiz Argenta Vinhos Finos - Vinho Fino Branco Seco Chardonnay; Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot; Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Franc; Vinho Fino Tinto Seco de Guarda (Corte)

Vinhos Fabian - Vinho Fino Branco Seco Chardonnay; Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot; Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Cabernet Sauvignon; Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Tannat

Vinhos Viapiana - Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Pinot Noir

Vinícola Bebber - Vinho Fino Tinto Seco de Guarda Merlot