Geral

A partir deste domingo, dia 2 de abril, o restaurante Dolce Italia abrirá para a comunidade em geral. Instalado junto à Escola de Gastronomia da UCS, no Parque da Vindima, o espaço oferecerá um menu diário para o almoço. O atendimento ocorre de segunda-feira a domingo, das 12h às 14h. O restaurante também abrirá à noite para jantares harmonizados com vinhos, para grupos fechados. Com capacidade para receber até 80 pessoas em almoços ou jantares e 120 pessoas em coquetéis, o Dolce Italia privilegiará a variedade dos ingredientes locais e sazonais, com a finalidade de difundir a cultura da enogastronomia italiana.

Inaugurado em 2006, o restaurante atendia prioritariamente ao público interno da Escola de Gastronomia, com atividades práticas acadêmicas, e também a empresas locais, por meio de agendamento. “Com a ampliação dos serviços, o cliente poderá montar o próprio cardápio e escolher o prato preferido. Também atendemos eventos de formaturas, casamentos, coquetéis, almoços e jantares. Nossa equipe oferece serviços de consultoria e personal chef, que tanto podem ser realizados na Escola, como em local indicado pelo cliente com cardápios de sua preferência”, explica o diretor da Escola de Gastronomia, Mauro Cingolani.

Reservas podem ser feitas pelo telefone 3292.1188 ou pelo e-mail gastronomia@ucs.br.